terça-feira, 20 de dezembro de 2011

BOLINHO DE MANDIOCA COM AZEITONA E CATUPIRY

1 Kg Mandioca
250g Azeitona preta picada
200g Catupiry
Cebolinha
Salsinha
Pimenta-do-reino à gosto
Sal à gosto

Cozinhe a mandioca até o ponto de massa. Misture com os outros ingrediente (Exceto o catupiry). Modele os bolinho e faça um pequeno buraco, no centro, para acrescentar o catupiry. Frite até ficar dourado. Enfeite com algumas folhas de salsinha.

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