sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

SORVETE CREMOSO DE AMENDOIM

350g Creme de leite fresco (Nata)
100g Amendoim torrado e moído
1 Lata de leite condensado
2 Medidas de leite (A própria lata)
10 Colheres de açúcar
4 Ovos

Faça dois cremes. No primeiro, leve ao fogo o leite condensado, 4 gemas e o leite. Mexa e, antes que comece a ferver, desligue. Deixe este creme esfriar e comece a fazer o segundo. Bata na batedeira as 4 claras para que fiquem "em neve", junte as 10 colheres de açúcar e bata. Junte o pote de creme de leite mexendo suavemente. Misture os dois cremes com o amendoim torrado e moído. Mexa até que estejam bem misturados, coloque em um pote e leve para o freezer por, pelo menos, 5 horas.

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