1 Xícara (Chá) de batata cozida e espremida
1 Xícara (Chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 Xícaras (Chá) de soja cozida
2 Colheres (Sopa) de queijo parmesão ralado
4 Colheres (Sopa) de cheiro-verde picado
1 Colher (Sopa) de fermento em pó
4 Colheres (Sopa) de leite
1 Ovo
Óleo para fritar
Bata a soja cozida e o leite, no liqüidificador, aos poucos, até obter um creme. Em uma vasilha, adicione os demais ingredientes e amasse bem até dar ponto de enrolar. Modele as bolinhas e frite em óleo quente, até dourar. Escorra em papel-toalha.
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