BOLO DE BANANA

 5 Bananas

250g Farinha de trigo

6 Ovos (Claras e gemas separadas)

250g Manteiga

250g Açúcar

2 Colheres (Sopa) de leite

2 Colheres (Chá) de fermento
250g Açúcar (Para a calda)

Bata muito bem o açúcar com a manteiga até virar um creme. Adicione as gemas, batendo sempre, e a seguir o leite. Junte a farinha misturada com o fermento, batendo mais um pouco. Bata as claras em neve e junte à mistura, envolvendo bem com uma colher de pau, sem bater. Faça a calda, aquecendo o açucar com um pouquinho de água e espalhe por toda a forma. Corte as bananas em rodelas finas e forre a forma com elas. Leve ao forno médio por 1 hora (Aproximadamente).