terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

PÃO FRANCÊS

1 Kg Farinha de trigo
20g Sal
10g Açúcar
20g Margarina
400 Ml de Água
20g Fermento fresco biológico 

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, até formar a massa (Se for necessário, acrescente um pouco mais de água). Acrescente o fermento e bata bem. Descanse a massa por 20 minutos, coberta por um plástico. Modele os pães e coloque em uma forma, cubra com um pano grosso e deixe descansar por uma hora e meia. Risque os pães com uma faca e coloque no forno pré-aquecido a 200 ºC  por 20 minutos (Aproximadamente).

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