6 Espigas de milho verde
2 Litros de leite
3 e 1/2 Xícaras (Chá) de água
1 Xícara (Chá) de açúcar
Retire os grãos das espigas cortando com uma faca e bata, no liquidificador, com 4 xícaras de leite e 1 e 1/2 xícaras de água, até obter uma mistura homogênea. Passe pela peneira e, numa panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer por 30 minutos (Ou até engrossar bem). Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador, junto com o leite e a água restantes. Sirva bem gelado.
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