SOPA DE MANDIOQUINHA

1 Kg Mandioquinha
1 Tablete de caldo de legumes
1 e 1/2 Litros de água
1 Copo de requeijão
1 Copo de leite

Cozinhe a mandioquinha, sem a casca, na água com o caldo de legumes. Depois de cozido, Amasse um pouco. Acrescente o requeijão e o leite. Deixe ferver e desligue o fogo. Se preferir, bata no liquidificador para não ficar pedaços.

AMARULA

1 Colher (Sopa) de achocolatado
½ Colher (Sopa) de baunilha

1 Copo de conhaque

1 Copo de licor de cacau

1 Copo de refrigerante de guaraná

1 Copo de leite condensado
1 Copo de creme de leite

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

BOLO DE CENOURA

3 Cenoura médias

3 Ovos

1 Xícara (Chá) de açúcar

1 Xícara (Chá) de óleo

2 Xícaras (Chá) de farinha de trigo

1 Colher (Sopa) de fermento em pó

 Bata no liquídificador a cenoura, os ovos,o açúcar e o óleo.Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente. Coloque a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido

TORTA DE PÊRA

 

18 Colheres  (Sopa) de farinha de rosca

6   Colheres (Sopa) + 2 Colheres (Chá) de margarina light

1/2  Colher (Chá) de canela em pó  

 4    Colheres (Sopa)  de adoçante granular

  

Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa lisa.

Pressione com a massa os fudos  e lados de uma forma refratária para torta, de aproximadamente 20cm. Fure a massa com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido por 8 minutos ou até dourar.

CREME

1 Copo de suco de pêra (2 unidades)

1 Lata de leite condensado diet

Descasque, corte  e bata as pêras no liquidifícador até obter o suco. Misture o suco de pêra com o leite condensado diet. Coloque por cima da massa ja assada

COBERTURA

2 Pêras cortadas em fatias

Cubra a torta com as pêras cortadas em fatias.

MASSA BÁSICA PARA PASTEL

1 1/2 Xícara (Chá) de farinha de trigo

1 Colher (Chá) de fermento em pó

1 Pitada de sal

2 Colheres (Sopa) de manteiga

2 Colheres  (Sopa) de pinga

8 Colheres (Sopa) de água gelada

Junte os 4 primeiros ingredientes e faça uma farofinha. Coloque a pinga e a água e amasse bem até virar uma massa lisa e elástica. Embrulhe em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Com o auxílio de um rolo de macarrão,  abra a massa em uma superfície enfarinhada. A massa deverá ficar bem fininha. Se preferir, abra- a em um cilindro para massas. Corte no formato desejado, recheie imediatamente e feche. Esta massa poderár ser usada com     recheios salgados e doces.