quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

ALFAJOR

150g Manteiga ou margarina
1 Colher (Sopa) de fermento em pó
250g Farinha de trigo
1/2 Xícara (Chá) de açúcar
1/2 Xícara (Chá) de amido de milho
6 Gemas
Canela em pó à gosto
Doce de leite (Para rechear)
Chocolate derretido (Para a cobertura)


Misture todos os ingredientes acrescentando, aos poucos, o amido de milho. Abra a massa na espessura de meio centímetro (Aproximadamente). Modele as bolachas e leve ao forno quente até dourar. Pegue 2 bolachas, recheie com doce de leite e cubra com chocolate derretido. Repita o procedimento quantas vezes forem necessárias.

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