segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

CEBOLAS RECHEADAS

1 Copo de leite desnatado
1 Copo de suco de tomates
8 Cebolas médias
50g Queijo parmesão ralado
200g Mussarela
2 Ovos cozidos
2 Torradas
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Cozinhe as cebolas, já descascadas, na água fervente durante 15 minutos. Retire parte da polpa com uma colherinhas. Para rechear, amasse os ovos cozidos e misture as torradas molhadas no leite e esfareladas. Tempere com sal, pimenta e adicione, aos poucos, o suco de tomates. Coloque a mussarela em cubinhos e salpique com o queijo parmesão ralado. Coloque tudo numa forma e leve ao forno quente durante meia hora.

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