sábado, 31 de dezembro de 2011

BANANA EMPANADA

1/2 Dúzia de bananas nanica (Maduras, porém, ainda bem firmes)
2 Ovos
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Óleo (Para fritar)
Gordura vegetal hidrogenada (Para fritar)
Papel Toalha




Descasque e tire os fios das bananas. Corte cada banana em 3 partes. Passe um garfo na sua extensão, formando pequenas ranhuras. Passe as bananas na farinha de trigo, apertando bem e tirando o excesso. Passe nos ovos levemente batidos e escorra o excesso. Passe na farinha de rosca. Frite em uma mistura de 2 partes de óleo com 1 parte de gordura vegetal. Retire e escorra em papel toalha.

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