sábado, 24 de dezembro de 2011

BIFE DE MILHO

1 Lata de milho verde em conserva (Ou 4 espigas)
1 Ovo
4 Colheres (Sopa) de fubá
1/2 Colher (Chá) de cominho
1/2 Xícara (Chá) de pimentão vermelho picado
50g Queijo parmesão ralado
Sal à gosto
Azeite (Para untar)


Triture bem o milho, em um processador de alimentos. Em uma tigela, acrescente o ovo, o fubá, o queijo parmesão, o cominho e o pimentão. Tempere com sal e misture até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 15 minutos. Modele e frite em um grill ou em uma frigideira anti-aderente untada com azeite, achatando cada bife com uma espátula.

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