quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

ASSADO DE SOJA, CENOURA E NOZES

1 Copo de soja crua 
3 Cenouras cruas
3 Colheres (Sopa) de farinha de mandioca
200g Nozes picadas (Ou, se preferir, castanhas ou avelãs)
1 Tomate picado (Sem sementes e sem casca)
3 Ovos
1/2 Cebola picada
1 Dente de alho amassado
Salsa picada a gosto
Sal a gosto

Deixe a soja de molho durante a noite. Escorra e bata no liquidificador com 1 e 1/2 copos de água. Deixe a massa bem líquida. Acrescente os ovos batidos ligeiramente, as cenouras raladas e os demais ingredientes. Em seguida coloque em uma forma untada. Leve ao forno quente até dourar.

Nenhum comentário:

Postar um comentário